Pastel salado con calabacín
Os propongo esta receta muy muy sencilla y resultona, es un pastel salado de calabacín super tierno y jugoso en su interior y con una capa crujiente que lo cubre , una delicia a cada bocado! Muy importante al cocinar con calabacines es dejar que suelten sus jugos pues de lo contrario quedará una mezcla muy húmeda y el resultado no sería igual. A continuación los ingredientes y método, calcular que he usado una pequeña fuente cuadrada apta para horno de 16cm por lado. ingredientes 2 calabacines medianos 300ml leche 3 huevos 100gr harina00 80gr parmigiano rallado aceite de oliva virgen extra sal mantequilla metodo Precalentar el horno a 180C. Lavar los calabacines, secar y con la ayuda de una mandolina laminarlos. Disponerlos en un bol y sazonar muy bien con aceite extra virgen de oliva y sal, yo uso las manos para que no se rompan demasiado las tiras. Cocinar los calabacines en microondas 5 minutos a máxima potencia, retirar del microondas y disponer los cal
